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Vanille Tahitensis CO2-to Extrakt

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Allgemeine Angaben
Zustand:
Neu

Rohstoff: Vanilla tahitensis - Schoten, getrocknet

Herstellung: Hergestellt durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime.

Inhaltsstoffe: Natürliches Vanillin, Anisalkohol, Spuren von ydroxybenzaldehyd und Vanillinsäure; Lipide. Geringe Mengen an wasserdampfflüchtigen Bestandteilen mit Anisaldehyd, Methylannisat,  u.a.; Piperonal ist nicht nachweisbar.

Verwendung: Zum Aromatisieren von Lebensmitteln, in der Backwaren-, Süßwaren-, Eisherstellung, für Desserts, in Getränken (Milch, Sojamilch) und Likören, als Geschmackskorrigens in Lippenstiften, Zahnpasten, Galenika und auch in der Parfümerie. Dosierungsempfehlung: 100 - 150 mg/kg Endprodukt.

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