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Maqui Berry Powder (Aristotelia chilensis)

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Versandkosten auf Anfrage

Mindestbestellmenge: 25 0
1000 verfügbar. // Der Preis bezieht sich auf die Mindestbestellmenge. Er könnte sich bei Abnahme größerer Mengen verringern.

Allgemeine Angaben
Zustand:
Neu
Spezifische Informationen
INCI / chemischer Name:
Aristotelia chilensis

Quick Freeze Dried Organic Maqui berry Powder

Maquiberry Novel Food:

Please search: Aristotelia chilensis

http://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/catalogue/search/public/index.cfm#

 

SPECIFICATIONS RANGE

Moisture 2% - 5%

Water activity 0.05 - 0.35

Color Deep purple, Typical of Maqui berry

Flavor Typical of Maqui berry

Mesh size 35

Appearance Powder

MICROBIOLOGY

SPECIFICATIONS TOLERANCE METHOD

Yeast and Mould (CFU per g) < 1,000 NCh 2734 Of 2002

E coli (MPN per g) < 3 NCh 2636 Of 2001

Coliforms (MPN per g) < 3 NCh 2635 Of 2002

Salmonella spp (per 25g) Absence NCh 2675 Of 2002

TPC (Total Plate Count CFU per g) < 5,000 NCh 2659 Of 2002

Antioxidants information

ORAC µmTE/100g 50,000 - 63,000

Anthocyanins mg ECIA/100g 2,200 - 3,500

Total Polyphenols mg/100g 6,000 - 7,200

INGREDIENTS

Organic Maqui berries.

PACKAGING

3 units enclosed in 2.5 kg sealed, metallized multilayer zip bag, (7.5 kg per box).

STORAGE RECOMMENDATIONS

Store in a cool and dry environment between 2ºC and 18ºC (35-64 }F).

Once open, maintain and carefully seal the package.

EXPECTED SHELF-LIFE

24 months, when properly stored

 

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